淮安美食
  • 预防秋冬咽喉炎吃什么好?

    时下正值秋冬更替之季,是呼吸系统疾病最猖狂的时候。干燥的空气和多变的气温,使嗓子变得更加脆弱,一不小心就会出现嗓子干痒痛的症状,引发咽喉炎。秋冬季节如何预防咽喉炎?

    2013-12-09 12:12

  • 吃什么能让晚上睡得更加香?

    失眠吃什么好?整晚翻来覆去失眠睡不着,不仅隔天精神不济,更容易影响上班表现。快节奏的生活让很多人的睡眠质量不断下降,不少人都深受失眠问题的困扰。以下食疗方易于消化且营养丰富,可以为你改善睡眠提高良好的辅助。

    2013-12-09 12:09

  • 10种健脾养胃的食物

    2013-12-09 12:05

  • 节后清肠 别样小凉菜推荐

    亲朋好友团聚肯定少不了大鱼大肉,菜色多样又油腻,丰盛的食物,让肠胃没有片刻休闲,节后难免有各种不适。大家不妨准备些凉菜吧,让超负荷的肠胃慢慢恢复到正常状态,清爽可口又解油腻,别有一番滋味!

    2013-12-09 11:59

  • 食在养生 生炒蝴蝶片

    生炒蝴蝶片属于淮扬菜,主要原料是鳝鱼、淀粉、香油,口味是香,工艺是炒。

    2013-12-09 11:52

  • 独特的名肴 小鱼锅贴

    "活鱼锅贴",渔家称"小鱼锅塌",是洪泽湖渔民在长期的湖上生活实践中,在众多的因湖而宜的饮食习惯中创造出来的一种独特的名肴。 正宗的湖上渔家"小鱼锅塌",鱼是"小鱼",通常体长一二寸,锅是铁锅,急火烧之容易快熟,面和得较稀,贴在锅边总要往下坠,就"塌"下来了,熟后上簿下厚,故叫"锅塌"。

    2013-12-09 11:49

  • 食而不腻清素入肺 平桥豆腐

    平桥豆腐属苏菜系,是江苏淮安的一道名菜,选用内脂豆腐,将其切成一致的菱形小块,配以鸡肉丁、香菇丁、香菜沫,用鲫鱼脑起鲜,因其起锅时淋了一层明油看似不冒热气,其实很烫,一定要小心慢用。

    2013-12-09 11:46

  • 补虚养身调理 软兜长鱼

    软兜长鱼,又称“软兜鳝鱼”,是淮扬菜中最负盛名的一道菜肴,淮安人厚待中外宾客最喜欢上这道“鲜嫩可口别具一格”的菜,让宾客尝鲜,赞口不绝

    2013-12-10 09:19

  • 江苏十大“怪菜” 你吃过哪些?

    南京:活珠子、旺鸡蛋(正在孵化中的蛋),菊花脑蛋汤;灌云:豆单(一种叫豆天蛾的昆虫);徐州:跌喽龟儿(幼知了);海安:春潮涌动(蛆虫);太仓:红烧鸡屁股;淮安:地皮菜(一种蓝细菌);徐州:Sha汤、八股油条

    2013-12-10 09:18

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