淮安美食

节后清肠 别样小凉菜推荐

【导语】:亲朋好友团聚肯定少不了大鱼大肉,菜色多样又油腻,丰盛的食物,让肠胃没有片刻休闲,节后难免有各种不适。大家不妨准备些凉菜吧,让超负荷的肠胃慢慢恢复到正常状态,清爽可口又解油腻,别有一番滋味!

  爽口凉菜卷


  原料:芹菜120克,胡萝卜120克,绿豆芽180克,白菜(取梗)180克,香菇120克,粉丝1又1/2把,春卷皮12张,芥末酱2大匙,蛋黄1个,盐1/2小匙,糖1/2小匙。

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